Knoblauch-Rinder-Salami

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Unsere Knoblauch-Rinder-Salami enthält folgende Zutaten: 65,5% Fleisch von Dossower Weiderind plus 31% Schweinefleisch für den kräftigen Geschmack. Zusätzlich beigefügt: Schwarzer Pfeffer gemahlen, Nitrit-Pökelsalz, Knoblauch, Paprikagewürz, Kümmel, Zucker, Rum. Durch die Verwendung von Gewürzmischungen kann das Produkt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 908 kj/217 kcal; Fett: 15,7g, davon ungesättigte Fettsäuren: 6,7g; Kohlenhydrarte: 0,8g, davon Zucker: 0,5g; Eiweiß: 18,5g; Salz: 2,47g

Zubereitungsgewicht ca. 350g (bei der Nachreifung entsteht Gewichtsverlust und allmähliche Aushärtung).

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